老铁们，闷烤闷炉大家好 ，做法做法相信还有很多朋友对于闷烤做法大全家常和闷炉烤肉做法的大全相关问题不太懂 ，没关系 ，家常今天就由我来为大家分享分享闷烤做法大全家常以及闷炉烤肉做法的烤肉问题 ，文章篇幅可能偏长 ，闷烤闷炉希望可以帮助到大家 ，做法做法下面一起来看看吧 ！大全
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煎 、炒 、烹 、炸、酱 、焖 、炖，蒸、煮 、煲 、汆、烧 、烤 、烩，爆 、熘 、煸 、炝、焅 、焗 、熏 ，蜜 、卤 、拌 、腌 、腊、晒 、泡 。还有几个记不清了，让朋友们补充吧 ！
区别在于指向不同 ，形式不同等 ，闷烤是指闷住 ，盖着锅盖烤制，比如熏肉 ，而露烤则是敞开盖子 ，或者露天烤制，二者有关系有区别
食材明细 ：基围虾500克 、花椒 、红辣椒 、姜 、蒜各适量红烧基围虾的做法步骤
1基围虾洗净 。同时准备好花椒 、干红椒 、姜蒜，备用
2用牙签在虾背部 ，挑去虾线
3剪掉虾须
4用料酒将洗净的基围虾腌制15--30分钟
5热锅放油 ，放入花椒 、干辣椒、姜煸炒出香味
6放入基围虾 、翻炒
7加入花椒粉 、胡椒粉 ，翻炒
8加入生抽 、香醋 、白糖 、盐及少许水 ，翻炒
9加入大蒜 ，翻炒7下 ，香喷喷的，出锅
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