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本文目录

1. 干豆皮做法
2. 干豆腐皮的干的干家常做法
3. 东北干豆腐皮家常做法

干豆皮做法

1 、材料 ：干豆腐皮，做法做法做法辣椒，家常家常大葱，豆皮大全豆皮大全姜，干的干料酒
，做法做法做法酱油
，家常家常盐  ，豆皮大全豆皮大全味精 ，干的干白砂糖，做法做法做法淀粉 ，猪油
，蒜少量。

2、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的.条 ，然后放入水中略煮
，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会。

3
、尖辣椒切片 。

4 、炒勺内放油烧热 ，下入葱姜末煸炒变色。

5
、下入干豆腐皮煸炒。

6 、加料酒、酱油、精盐 、白糖、老汤200克。

7
、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒
。

8 、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。

干豆腐皮的家常做法

原料 ：干豆腐皮200克、青尖椒2个 、葱花5克、花椒面少许、酱油1勺、精盐适量 、骨汤（肉汤）适量、水淀粉少许 。

做法 ：

1.干豆腐皮切成两寸长细丝，提前用热水焯一下。青尖椒切末，备用。

2.起油锅，加入葱花、花椒面
、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入
，翻炒两分钟。

3.锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火
，加盖炖五分钟
。

4.在锅中仍有少量汤汁时 ，用水淀粉勾薄芡，出勺即成
  。

东北干豆腐皮家常做法

1 、食材；干豆皮适量 、青椒适量、油适量 、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量。

2、方法/步骤；干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍 ，控掉水分。锅中放入清水大火烧开 ，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了 。豆皮煮好捞出来，控掉水分备用
。青椒去蒂洗干净，再切成细丝
。锅中倒入花生油
，加入葱花小火炒香。放入青椒大火翻炒 ，加入盐、醋和白糖翻炒均匀 ，炒到青椒发软。倒入煮好的豆皮 ，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

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